 私どものホームページに訪れて頂き、誠にありがとうございます。
このホームページでは、日頃お客様にゆっくりご説明もできないので、こだわって厳選している食材のこと、どんな調理をしているのか、当店の考え方や他店との違いなど、ゆっくりとご説明させて頂きたいと存じます。
また、弊社では、積極的な店舗展開を計画しており、いっしょに仕事をして頂ける未来志向のスタッフを募集しております。
つきましては、弊社独自の ≪ 社内独立制度 ≫ という魅力的なシステムについても、丁寧にご説明させて頂きますので、是非この機会にじっくりとご検討頂ければ幸いです。 |
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飲食業に入る人々の将来の目標は、≪自分のお店≫を持ちたいということだと思います。
当社では、将来のコースも3通りあります。
≪社内独立制度≫による店主として、複数店舗を運営することもOKですし、≪ＦＣ加盟店≫として独立店舗を運営することも可能です。または、役員として会社幹部になり、経営戦略を立案し実現するために私と一緒に邁進するというコースもあります。
詳しくは、社内独立制度のページをご覧下さい。 |
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 私は、ある自動車販売会社で営業マンをやっていました。そして、27才の時に、当社に転職してきました。いわゆる中途採用です。
料理をしたことがなく、包丁を持ったこともなく、新たに飛び込んだ世界でしたが、社長から色々と教えてもらいながら、調理のことも、接客のことも、少しずつ覚えていきました。
そして、新たに支店を出店する時に、店長を命じられました。段階的に少しずつ、習う、慣れる、工夫する、ということでやってきましたが、気が付いたら、店長となってしまったわけです。早いもので、入社してから3年の歳月が経っていました。
その頃です。社長が≪社内独立制度≫という新しい制度を発表しました。 |
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| 朝日テレビ系列 「いきなり！黄金伝説」で山本さん家のロシアン餃子が紹介されました。右側の「＞」再生ボタンでスタート、「■」ストップボタンで再生をストップします。 |
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宿郷店、鶴田店、池上店の３店舗でスタンプラリーを実施しております。
500円ごとに一個のスタンプを押します。スタンプが、20個貯まると点心類一皿を無料サービス！！
また、鶴田店に限り、土・日・祝日を除く 11：00〜15：00のランチタイムに限り、スタンプ2倍押印のサービスを実施しております。是非ご利用下さい。 |
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何から何まで、すべての食材にこだわり抜いておりますが、それらの中から、いくつかの食材をピックアップし、ご説明させて頂きます。 |
| ●潮らーめんの【塩】の秘密 |
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当店の看板メニューのひとつで、開店以来多くのお客様に絶大なご支持を頂いているメニューが、「潮らーめん」です。このラーメンは、何と言っても、原料となる塩そのものの美味しさと、絶品スープの採り方で決まってしまいます。特に、塩については・・・ |
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| ●ダシを採るための【頭こんぶ】内緒の話 |
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岩にしがみついている部分を根昆布と言い、健康食品として珍重されています。その次の細くて固い部分、すなわち、５メートルぐらいある長い昆布のうち、下から２５ｃｍ部分だけを切り集めたのが、【頭こんぶ】と書いて・・・ |
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| ●ダシを採るための【ゲンコツ】という貴重品 |
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人間の体でいうと、大腿骨と上腕骨のように、１頭の豚から、２本ずつ４本しか採れない貴重な骨だけを使用しております。・・・ |
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| ●グルメにだけ分かる麺 |
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当店の麺の旨さが分かったら、あなたは間違いなく、ラーメン助教授に認定して差し上げます。当店の麺は、他店とまったく違います。・・・ |
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| ●チャーシューが、なぜあんなに・・・不思議 |
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確かに、トロ旨チャーシューというだけあって、柔らかくて美味しい。と多くのお客様からお褒め頂きます。それには、ちょっとした理由があり、そして、大きな努力の結果です。まず、ちょっとした理由から申し上げますと・・・ |
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